La Organización Internacional del Azúcar (ISO) prevé que la producción mundial de azúcar podría llegar a 172 millones de toneladas en la campaña 2019/2010, mientras que habrá un aumento de consumo hasta 176,74 Mt (1,34%) En consecuencia, ese descenso en la producción unido a un aumento del consumo supondría un déficit global de 4,76 Mt.
Esta reducción se debería principalmente a los posibles descensos de producción en la India y Tailandia. En concreto, la producción de la India podría reducirse a 28,3 Mt (-4.7%) y en Tailandia, a 12,9Mt (-1,5%)
