Hasta el pasado mes de octubre, China solo permitía la importación de jamones sin hueso procedentes de España. Aunque el protocolo de autorización para la importación de jamones españoles con hueso en el gigante asiático se suscribió hace un año, durante la visita de su presidente, Xi Jinping, a España, los trámites necesarios para su exportación finalizaron a principios de octubre.
El nuevo protocolo, no solo permite la importación en China de jamones españoles con hueso, también elimina el requisito de una curación mínima de 313 días, lo que permitirá también la importación de otros productos como el chorizo, el lomo o el salchichón.
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha aprovechado esta nueva oportunidad para las empresas cárnicas españolas, realizando diversas acciones de promoción en la Exposición Internacional de Importación de China (China International Import Expo o CIIE, por sus siglas en inglés) donde ha realizado por primera vez demostraciones de corte a chuchillo de jamón con hueso, de la mano de Juan Carlos Garrido, ganador del Concurso Internacional de Cortadores de Jamón INTERPORC SPAIN 2018.
Según informa INTERPORC en un comunicado oficial, la CIIE ha sido el punto de partida para la promoción de estos productos en el país asiático, pues esta interprofesional del porcino los incorporará a su plan de acciones en China para conseguir la buena acogida con la que ya cuentan otros, como jamones y paletas curados, de los que España es el primer proveedor.
De hecho, el mercado chino representa cerca del 25% de las importaciones mundiales de carnes y elaborados de porcino, de ahí su importancia como destino de la carne y los productos del cerdo blanco español.
Exposición Internacional de Importaciones de China
La II edición de la Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE) concluyó su segunda edición con resultados aún más positivos que los del año anterior: la exposición recibió más de 910.000 visitantes de 181 países y regiones, así como a representantes de organizaciones internacionales; la cantidad de visitantes profesionales registrados superó los 500.000, de los cuales más de 7.000 fueron compradores extranjeros; y en su marco se alcanzó un total de US$71.130 millones en potenciales acuerdos de compras de bienes y servicios a un año, lo que equivale a un +23% interanual.
Bajo el tema «Apertura e innovación en pro de una cooperación beneficiosa para todos», el Foro Económico Internacional de Hongqiao contó con alrededor de 60 oradores provenientes de círculos políticos, empresariales y académicos de todo el mundo, que pronunciaron discursos sobre el entorno empresarial, la inteligencia artificial, la reforma de la OMC, el comercio electrónico y los 70 años de desarrollo de China.
En el área Country Exhibition, se exhibieron 64 países y la Organización Mundial del Comercio, la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial y el Centro de Comercio Internacional; y en el área Business Exhibition estuvieron presentes más de 3.800 empresas extranjeras y al menos 391 nuevos productos, tecnologías o servicios; y se realizaron más de 380 actividades, incluyendo análisis políticos por parte de diferentes ministerios e informes publicados por la OMC y la ONUDI.
Fuentes-INTERPORC y China International Import Expo
