Investigadores de la Cátedra de Agroecología y Sistemas Alimentarios han puesto en marcha un proyecto para identificar cómo se adapta al cambio climático la ganadería extensiva en España. La Universidad de Vic (UVic), la Universidad Central de Catalunya (UCC), y el Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA-UPC-IRTA), con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica, han impulsado este estudio, según declaraciones de la investigadora de la UVIC, Marta Rivera, al medio La Vanguardia, partiendo de la evidencia de que la ganadería extensiva es «un sector marginado, a menudo tachado de obsoleto, que ve su viabilidad muy amenazada, pero que también muestra una gran capacidad de adaptación».
Una muestra de esto sería la utilización de recursos que de otro modo no se utilizarían, como las zonas de pasto de montaña. Feliu López, investigador de la UVic, explicó a dicho medio que la utilización de estos espacios naturales por parte de la ganadería contribuye a la conservación del paisaje, su biodiversidad y la identidad cultural, y ayuda a controlar los incendios forestales, regular los ciclos del agua y la calidad del suelo. Asimismo, este tipo de explotación impulsa el consumo de los productos alimenticios locales con tradición cultural, de gran calidad y más saludables.
Los investigadores trabajarán hasta junio de 2019 para profundizar en el análisis de estas y otras estrategias de adaptación al cambio, basándose en el conocimiento tradicional de los ganaderos y las ganaderas extensivos. Las entrevistas que se realizarán a informantes clave de toda España, como técnicos de asociaciones ganaderas y de la Administración Pública, así como a los propios ganaderos, serán la base de este estudio que pretende aportar una mirada social a la realidad de este sector, así como identificar sus principales fuentes de cambio en toda España, con especial atención a la zona del Mediterráneo.
El análisis de las entrevistas y una revisión de la bibliografía previa permitirán obtener unas conclusiones que se presentarán en el marco de unas jornadas organizadas dentro del proyecto para la Oficina Española del Cambio Climático.