El producto amparado bajo la Denominación de Origen Queso Manchego es «el líder» del mercado a nivel internacional, ya que genera un valor económico anual de 175 millones de euros en Castilla-La Mancha, lo que representa el 62 por ciento del total de las denominaciones de origen de queso existentes en España. Además, la leche de oveja manchega que se utiliza para elaborar este queso es «la más cara» y la que «más renta genera» a los 800 ganaderos «que vertebran el territorio desde punto de vista económico, social y medio ambiental» y los que «mantienen viva la raza autóctona» de ovino manchego.
Así lo ha remarcado el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, durante su visita a la empresa Quesos Corcuera en la localidad toledana de La Puebla de Montalbán. El consejero, acompañado de la administradora de la empresa, Carmen Corcuera, hija del fundador, la alcaldesa del municipio, miembros de la Corporación municipal, la alcaldesa de Camarena y el director provincial de Toledo, ha podido comprobar la transformación del producto y las mejoras en innovación y producción realizadas en esta empresa, con el apoyo del Gobierno de Castilla-La Mancha a través de las Ayudas al Fomento de la Calidad (FOCAL).
Martínez Arrollo ha afirmado que hay que seguir trabajando con las exportaciones en la misma dirección, porque «dos terceras partes» del valor económico del producto amparado bajo la Denominación de Origen Queso Manchego proviene de mercados exteriores, gracias a todos los que forman parte de la DO y las 67 queserías existentes, comprometidas con el Consejo Regulador DO Queso Manchego, como Quesos Corcuera.
Esta empresa industrial de quesos artesanos de origen familiar, cuyos orígenes se remontan al año 1947, elabora los diferentes productos con leche proveniente de la provincia de Toledo, es parte activa de la DO Queso Manchego desde la creación de su Consejo Regulador y comercializa su producto bajo este sello de calidad.
Quesos Corcuera «hace desarrollo rural» ha asegurado el consejero, que ha destacado que esta empresa ha abierto mercado, ha sido pionera en Estados Unidos y está llevando el nombre de Castilla-La Mancha a cualquier rincón del mundo, «difundiendo» el queso manchego y generando, además, «valor añadido en el medio rural que es de donde sale la materia prima excelente, la leche de la oveja de ovino manchego».
