Un encuentro profesional y monográfico que cada dos años concentra toda la oferta alimentaria de Andalucía para afianzar su presencia en el mercado nacional e internacional. Todos los profesionales del sector de la alimentación y la alta gastronomía se reúnen en en este evento que consagra el liderazgo de la agroindustria de Andalucía más allá de sus fronteras. En septiembre de 2019 se celebrará la séptima edición de Andalucía Sabor, que iniciará su andadura con el precedente del éxito excepcional de las ediciones anteriores.
Una cita para el negocio
Empresas agroalimentarias y Consejos Reguladores, distribuidores, operadores de hostelería y restauración, responsables de cadenas y centrales de compra, profesionales de la gastronomía… Andalucía Sabor convoca a todos los operadores del ámbito agroalimentario y pesquero y les permite tomar parte de las nuevas tendencias para renovar y consolidar las diferentes líneas de negocio.
La Feria en 2019 contará con la presencia de importadores procedentes de las principales potencias mundiales, que reforzarán la proyección internacional y el carácter comercial del encuentro.
Exhibición vanguardista de la calidad andaluza
Empresas expositoras y visitantes participarán en un completo programa de actividades, que en ediciones anteriores ha estado compuesto por catas de aceite de oliva virgen extra, jamón ibérico, maridajes entre vinos y gastronomía, concursos de corte de jamón, de tapas y de postres, mesas redondas, presentaciones a cargo de Consejos Reguladores y firmas particulares, etc.
La combinación de disciplinas marcan esta singular cumbre gastronómica que alberga además un congreso gastronómico que se celebra de forma paralela a la feria y que este año de nuevo contará con una representación de los mejores chefs del panorama internacional para redescubrir la excelencia y mestizaje de Andalucía a través de su cocina.
Sabor en vivo es una plataforma para la promoción de los productos y marcas de las empresas agroalimentarias y pesqueras andaluzas que participan en Andalucía Sabor. Este espacio único y abierto al visitante, ofrece la oportunidad a los expositores de mostrar in situ las últimas novedades y realizar distintas actividades como catas, degustaciones, muestras de cocina en vivo, maridajes y presentaciones.
Salones del Vino y del Aceite
Tras el éxito alcanzado en ediciones anteriores, los vinos y los aceites de oliva virgen extra andaluces tendrán de nuevo una presencia destacada en el Salón del Vino y en el Salón del Aceite de Andalucía Sabor, respectivamente.
Estos espacios brindarán la oportunidad a las empresas expositoras de compartir las cualidades organolépticas de sus vinos y aceites de oliva virgen extra, lanzar un producto novedoso y consolidar el éxito de sus mejores caldos y de sus AOVES.
